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老虎虾
500g
油
适量盐
适量酒
适量青红辣椒
适量蒜米
适量
1.将买回来的老虎虾清洗干净,去头去肠。
2.准备青红辣椒和蒜米。
3.将蒜米放入搅拌机打碎。
4.将青红辣椒放入搅拌机打碎。
5.打碎的辣椒。
6.打碎的蒜米。
7.将处理好的虾放裹上面粉。
8.平底锅热油然后将裹上面粉的虾放入锅里中火煎至金黄。
9.将煎好的虾盛起装盘。
10.另起锅将辣椒蒜米爆香。
11.然后将煎好的虾放入炒锅里和爆香的辣椒蒜米加少许盐,洒少许酒一起翻炒均匀即可。
12.做好的“香辣煎虾”皮脆肉香,虾肉爽口,下酒,餸饭都不错。