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低筋面粉
120g黄油
70g糖粉
45g鸡蛋液
20ml豆沙馅
150g白芝麻
15g1.黄油室温软化好,倒入糖粉。
2.翻拌均匀。
3.倒入低粉搓匀,呈粗玉米粉的状。
4.倒入蛋液。
5.用手揉成团,包保鲜膜,放冰箱冷餐1小时左右。
6.面团搓成长条,再擀开成长方形。
7.在面团中间放入豆沙馅。
8.用面片把豆沙馅卷起来收口,卷成一个圆柱形长条。
9.切成小段。
10.表面刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度,中层25分钟左右。