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低粉
60g鸡蛋
4个白砂糖
60g色拉油
30ml芒果酸奶
70g玉米淀粉
10g葡萄干
适量
1.低粉过筛2遍备用;
2.把色拉油到入盆中,在炉子上加热;
3.大约稍微有点冒泡就离火,然后把低粉放入,搅拌均匀;
4.然后等搅拌好后,稍微量一下,放入酸奶,继续用蛋抽搅拌均匀;
5.然后分蛋,把蛋黄都倒入4中,继续搅拌均匀;
6.这是搅拌好的蛋黄糊;
7.开始打蛋白,同时预热烤箱160°
8.打好的蛋白,9分,
9.然后用刮刀把蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀;
10.然后放入葡萄干,稍微切拌几下就可以了;
11.入模,刮平,放入烤箱,150°;35分钟;
12.最后脱模即可!