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鱼头
豆腐
油
盐
姜
胡椒粉
1.将鲢鱼头洗净切成几大块。
2.豆腐切成块,姜切成片。
3.起油锅,待油温稍热放入鱼头,煎至两面金黄。
4.加入豆腐、姜片、水和适量的盐。
5.开旺火,烧至汤色奶白,关火,撒入胡椒粉。
6.一大碗鲜香美味的鲢鱼头豆腐汤就可以上桌啦。
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