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鸡胗
500g
粗盐
1茶匙辣椒面
1/2茶匙盐
1茶匙料酒
1汤匙1.鸡胗请市场的师傅帮忙处理干净。
2.回家再用粗盐搓洗,用清水洗净。
3.将处理好的鸡胗切成四块。
4.加入盐拌匀。
5.加入辣椒面拌匀。
6.加入料酒充分拌匀后,腌制30分钟以上。
7.用竹签将鸡胗串起。
8.放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟(中间取出翻一下面)。
9.烤好的鸡胗趁热食用。