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您现在的位置:730月子网  > 月子餐  > 月子营养餐食谱:蒜香番茄鳀鱼面

月子营养餐食谱:蒜香番茄鳀鱼面

发布时间:2024/9/29人气:178

  • 主料:
  • 水管面

    160g
  • 辅料:
  • 番茄酱汁

    150g
  • 鳀鱼

    2片
  • 黑橄榄

    4颗
  • 绿橄榄

    4颗
  • 白葡萄酒

    20ml
  • 红辣椒

    1/2根
  • 鸡高汤

    60ml
  • 醋渍酸豆

    15g
  • 蒜香橄榄油

    2大勺
  • 荷兰芹

    1大根
  • 初榨橄榄油

    1/2大勺
  • 帕马森干酪

    10g
  • 适量
  • 胡椒

    适量

1.准备好所需材料并称量好所需用量。

2.平底锅加热蒜香橄榄油。

3.至冒泡时加入去籽后的红辣椒。

4.加入酸豆和鳀鱼,边炒边压碎鳀鱼。

5.加入白葡萄酒去腥。

6.加入黑、绿橄榄混拌。

7.加入番茄酱汁。

8.再加入鸡高汤拌匀。

9.加盐、胡椒粉调味。

10.烹煮片刻。

11.锅里放入大量的水,水开后加入适量的盐,双手扭转通心粉垂直放开。通心粉自动下沉后,轻轻混拌,按说明煮好面。

12.捞出面,控干水份。

13.将面加入平底锅里。

14.加入1汤勺的面汤。

15.再撒些胡椒粉、盐来调味。(面里有盐分,所以不要加多)

16.撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油,关火。

17.最后撒些帕马森干酪粉,摇晃平底锅,使面和酱汁充分拌匀。





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