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金针菇
200g鸡蛋
2个火腿肠
100g面条
100g油
适量盐
适量蚝油
适量味极鲜
适量1.金针菇洗净,切断
2.两个鸡蛋打入碗中,搅成蛋液
3.火腿肠去皮,一分为二,再切两半
4.锅起油,倒入鸡蛋液滑炒
5.再放入金针菇翻炒一分钟
6.加入盐炒30秒
7.加入蚝油翻炒30秒
8.盛出备用
9.锅内兑入凉水烧开。
10.水开下面,用筷子把面条拨散
11.面条煮大开后,用小火煮两分钟,放入火腿肠
12.放入味极鲜和盐调味
13.把面条先捞出垫在碗底
14.再把金针菇炒蛋和火腿肠摆好,上面撒点蒜苗末