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面粉
500g西红柿
200g鸡蛋
1个西葫芦
100g油
适量盐
适量肉末调料
适量醋
适量鸡精
适量青椒
适量豆瓣酱
适量红辣椒
适量1.准备适量的面粉,边加水边搅拌,和成面团,注意要稍微软点
2.把面团用擀面杖把面团擀成这样的厚度,注意不要太薄了,大概就是5厘米的样子厚度吧
3.用刀子把擀好的面切成丁 ,四方丁
4.用手一撮这样一个麻食就好了
5.一次类推,撮出所有的麻食
6.准备 西红柿 ,西葫芦,青椒,鸡蛋,把蔬菜切成小丁
7.上锅烧水,水开了煮出麻食,注意要煮8分熟就好
8.在加入适量的绿菜一同煮
9.上锅热油,油热后煎出鸡蛋
10.留底油,加入西葫芦翻炒
11.在加入青红辣椒,翻炒
12.最后加入西红柿,继续翻炒
13.翻炒片刻,加入邯郸豆瓣酱,翻炒
14.最后加入刚才煮好的麻食,主要要沥干水分哦
15.炒的差不多熟了,加入刚才炒好的鸡蛋 ,最后加上调料,就可以出锅了