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饼
100g黄瓜
30g胡萝卜
30g西红柿
50g芹菜
10g鸡蛋
1个陈醋
5g蒸鱼鼓油
4g花椒油
5g蜂蜜
5g食用盐
2g蒜
适量1.原料图:饼,黄瓜,胡萝卜,西红柿,鸡蛋,芹菜,蒜。
2.饼,胡萝卜,黄瓜,各切成丝状;芹菜切小段;西红柿取皮切丝;蒜切块状;味汁备好。
3.鸡蛋打散,蛋饼做好切成丝。
4.热锅6成热油加入饼丝煎炒一两分钟后捞出。(炒到稍微有酥脆感就行)
5.留底油炒香胡萝卜和蒜块。
6.加入芹菜炒一分钟。
7.加入黄瓜和饼丝翻炒均匀。
8.淋入味汁。
9.炒匀后倒入蛋饼丝和西红柿,翻炒均匀即可出锅。