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山药
油
盐
糖
1.山药先用刷子刷掉泥沙,再用去皮刀刮掉山药皮。
2.中间竖切一刀,再斜刀切成片。
3.放清水里煮熟
4.捞出
5.玉米淀粉加半碗清水,和成水淀粉。
6.锅内倒少许水,加5勺糖。
7.小火熬糖色
8.倒入山药翻炒上色,加少许盐。
9.倒入水淀粉
10.翻炒使汤汁变浓稠,出锅装盘。
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