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瘦肉
200g生菜
100g油
适量盐
适量姜
适量小葱
适量甜面酱
适量白糖
适量料酒
适量淀粉
适量1.生菜洗净,装盘。
2.瘦肉切成细条状
3.肉条内加入一小勺干淀粉,姜片,料酒,酱油
4.将瘦肉拌均匀腌至十分钟
5.小碗里倒入两勺甜面酱,加入两勺糖
6.加入少许热水,调开至糖融化
7.小葱切段
8.锅中放适量油,油热后将腌好的肉条放入锅内翻炒
9.肉条变色后加入葱段
10.肉炒熟后加入甜面酱
11.翻炒至酱粘稠,裹到肉上就关火出锅了。盛放在生菜中间。