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莴笋
450g
油
适量盐
适量猪腿肉
适量黑木耳
适量鲜酱油
适量生姜
适量红椒
适量蒜头
适量料酒
适量生粉
适量香油
适量
1.先把莴笋去皮洗净,猪腿肉洗净
2.黑木耳泡发后洗净
3.准备生姜片,蒜头去皮拍碎,红椒切段
4.莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份,猪肉切片后加入料酒,盐和生粉抓匀腌制半小时
5.热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6.留底油下入蒜和姜片爆香
7.倒入莴笋片煸炒出香味
8.加入黑木耳
9.加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10.之后加入肉片
11.加入鲜酱油煸炒均匀
12.滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅