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胡萝卜
50g香菇
8朵青豆
30g面筋泡
150g葱末
适量白砂糖
5g香油
5ml酱油
10ml1.锅里烧开水,先放入青豆煮5分钟,捞出沥干水分。
2.再放入面浸泡煮3分钟,面筋泡变软捞出,用冷水冲洗去大部分的油脂,充分沥干。
3.胡萝卜切成小薄片,干香菇充分泡发洗净,沥干水分。
4.锅里倒入一点底油,将葱末炒出香味。
5.后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟,倒入酱油,白砂糖和少许热水,大火烧开。
6.放入沥干的面筋泡。
7.改中火炖煮10分钟。
8.放入煮熟的青豆,改大火,汤汁基本收干后淋香油。