产妇坐月子食谱：土豆烧茄子

1.先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。

2.土豆去皮，切成小块。

3.茄子洗净。

4.锅里放油，放入肉片煸炒。

5.炒至肉色变白。

6.添加料酒、酱油、黄豆酱。

7.放入土豆翻炒。

8.翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。

9.茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。

10.放入味精、香菜末调味即可。