产妇坐月子食谱：煎茄夹

1.所需原料，肉末，长茄子

2.茄子洗净切成夹刀片

3.肉末中放入盐，料酒，糖，蚝油，味精，搅拌均匀备用

4.茄子中放入肉馅

5.全都做好

6.淀粉，面粉放入碗中，打入一个鸡蛋

7.加入适量的水，搅拌成面糊

8.放入适量的盐

9.做好的茄子夹放入面糊中裹匀

10.锅中放油，放入粘好面糊的茄夹

11.煎蛋两面金黄，茄子成熟

12.取出放入盘中

13.淋上番茄酱即可食用