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鸡蛋
6个青菜
200g胡萝卜
100g紫菜
4张鲜冬菇
5朵
油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量鸡粉
适量生抽
适量芝士粉
适量1.鸡蛋打散,加入芝士粉,盐,黑胡椒粉,生抽;
2.搅拌均匀;
3.青菜洗洗净;
4.胡萝卜去皮洗净切成丝条,冬菇洗净切成小条;
5.煲里烤一锅热水,倒入油将冬菇,青菜与胡萝卜放入灼熟;
6.捞起沥干水份;
7.准备好紫菜片;
8.不粘锅中涂上油,倒入适量的蛋液,中火将一面煎至金黄色;
9.再翻面煎另一面至金黄色;
10.竹帘上放上一块紫菜,将煎好的鸡蛋放上,再放上冬菇胡萝卜与青菜;
11.卷起来;
12.定型后再切段;
13.装碟即可享用。