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虾仁
200g芦笋
250g橄榄油
适量鱼露
适量料酒
适量胡椒粉
适量生抽
适量白糖
适量生粉
适量姜粒
适量西兰花
适量
1.虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。
2.烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。
3.然后放入姜粒炒均匀。
4.将芦笋加入一起翻炒。
5.炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。
6.再将西兰花倒入一起翻炒片刻。