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虾仁
100g龙眼
150g食用油
适量盐
适量胡椒粉
适量白糖
适量陈醋
适量番茄酱
适量生抽
适量葱
适量生粉
适量
1.虾去壳,背部开一刀,抽出沙线。
2.虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。
3.再加入适量的生粉拌匀。
4.龙眼去壳。
5.葱切葱花。
6.番茄酱,白糖,生抽,陈醋和少许水调成料汁备用。
7.炒锅下油,油热后下虾仁略炸。
8.变色后捞出控油。
9.锅里底油炒香葱花。
10.倒入调好的料汁。
11.倒入炸好的虾仁和龙眼。
12.快速翻炒均匀后出锅。