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虾仁
150g韭黄
200g鸡蛋
2个
油
适量盐
适量料酒
适量白胡椒粉
适量淀粉
适量
1.准备的材料。
2.虾仁去肠泥洗净沥水,加入胡椒粉,淀粉,盐拌匀腌制。
3.鸡蛋磕入碗中加入料酒、盐打散成蛋液。
4.锅中倒入油,滑炒鸡蛋成块捞出。
5.锅中倒入适量油,滑炒虾仁变色后捞出。
6.韭黄洗净切断, 锅中留底油煸炒韭黄,加入盐。
7.加入鸡蛋。
8.最后倒入虾仁翻炒几下即可。