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香菇
200g虾仁
100g猪肉
100g馄饨皮
200g油
适量盐
适量香菜
适量酱油
适量料酒
适量调料馅
适量1.肉馅中放入料酒、酱油、调馅料,朝一个方向使劲搅拌,搅上劲
2.把切好的香菇、虾仁倒入肉馅中拌匀
3.倒入花生油和少量的盐拌匀
4.取一张馄饨皮放在手里,放入适量的肉馅,卷一下,再卷一下,把两边对折
5.在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起
6.碗中放入耗油、香油、虾皮备用
7.锅中放清水,开锅放入馄饨,煮开后舀一些水倒在碗中搅匀