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小麦面粉
65g小米面
35g鸡蛋
2个三文鱼
100g圆生菜
2大片
油
少许盐
2g水
130g泡打粉
少许1.称量混合所有粉类;
2.面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里,搅拌成稀粥样的面糊放置片刻;
3.鸡蛋打在一个碗里,搅拌均匀;
4.先把三文鱼稍煎一下,变色即可;
5.平底锅刷少量的油;
6.盛一勺面糊倒进锅里;
7.迅速的端起锅转动,使面糊摊开成一张薄饼;
8.薄饼表面稍凝固的时候,倒入一个鸡蛋,
9.然后撒上芝麻;
10.把煎饼翻面,继续煎1分钟左右;放上洗干净的生菜;
11.放煎好的三文鱼;
12.卷起来即可食用。