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虾仁
鸡蛋
油
盐
胡椒粉
淀粉
1.主辅料： 虾仁、鸡蛋。
2.把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。
3.鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。
4.取腌渍好的虾仁，蘸匀蛋液。
5.放入5成热的油中炸制。
6.炸熟后捞出，放入吸油纸上。
7.依次全部做完。
8.装盘即可上桌食用。
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