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带鱼
250g鱿鱼
500g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量醋
适量辣椒
适量辣酱
适量
1.带鱼去肚去头,洗净切段,鱿鱼去杂质,洗净,切粗条
2.锅里水开,放下鱿鱼烫至卷曲,捞出
3.锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香.
4.放下鱿鱼。
5.放下带鱼.
6.加料酒,醋,适量水。
7.加糖,老抽
8.加1调羹辣椒酱,大火煮8分钟.
9.加点盐煮1分钟,撒些葱即可。