产妇坐月子食谱：清烧鱼块

1.将鱼清洗干净，沥水，装盆。倒入黄酒

2.加盐，搅拌均匀，腌制一小时

3.蒜、姜切丝片

4.坐锅，锅热入油，加入花椒、干辣椒

5.倒入蒜瓣和姜丝

6.将鱼倒入锅内，油煎，晃动锅，当鱼可在锅中滑动时，加水

7.水稍稍过鱼

8.加糖

9.加醋、生抽

10.用铲子轻轻在锅内来回推几下，加盖，大火烧开，装中火焖

11.焖至汤浓，加猪油。大火烧，油化了，关火

12.装盘，上桌