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草鱼
500g
辣椒粉
适量盐
适量酱油
适量孜然粉
适量米酒
适量食用油
适量1.草鱼去大刺,鱼的多少随你的喜欢,
2.在鱼肉上划上刀口,
3.不要切断,如图,
4.装盆里,
5.备盐,酱油,米酒,辣椒粉,孜然粉,
6.将准备的调料倒进鱼盆里,
7.戴上手套揉匀入味,置一天入味。
8.烤盘上铺上锡纸刷上一层油,烤鱼时不粘盘,
9.铺上腌制好的鱼肉,
10.再在鱼上刷上油,
11.放进烤箱,
12.用上火150度的火力烤二小时左右,途中翻面刷油。