产妇坐月子食谱：酸菜豆皮炖鱼

1.酸菜切小段，葱切段，蒜切片，姜切片，小辣椒切小段

2.草鱼一条洗净切

3.豆皮切长宽条

4.切好的鱼头和鱼骨用料酒腌一下

5.鱼片用料酒腌制一下去除鱼腥味，加点底盐

6.把葱姜蒜干辣椒和酸菜在锅里炒一下

7.下入鱼头和鱼骨在炒一下，加水

8.加入料酒煮一会儿

9.鱼片加全蛋，放入淀粉拌匀

10.打去浮沫

11.加入米醋、盐。鸡精。胡椒粉调好口味

12.把煮好的酸菜和鱼骨用漏勺打出，放入盆中

13.放入拌好的鱼片，锅开鱼片发白

14.倒出鱼片和汤。上面放上干辣椒和干花椒

15.油烧热

16.热油泼在干辣椒和花椒上 这道菜就做好了