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草鱼
1000g
油
适量盐
适量面粉
适量姜丁
适量1.把买来的小草鱼去鳞、去腮、去内脏,用盐、姜丁、五香大料腌渍半小时,妈妈说这样可以入盐味,半小时后,把调味品全不挑出来,在小鱼上撒上适量的面粉。
2.开火了,倒油,加热,不能用太沸的油,妈妈用的是电锅,用中档就好了。
3.小鱼要经常翻动的,不能糊了
4.看着鱼的两面都金黄色了,就差不多了,可以出锅了。呵呵,好漂亮的一盘。
5.近距离来看一下吧,外酥里嫩,真的好香~~