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鹌鹑蛋
40g
上海青
250g蚝油
适量生抽
适量油
适量1.鹌鹑蛋连壳慢火一起煲熟
2.去壳
3.在底部切去一点,用作做耳朵,平那点就是底底了。
4.在切开那部分再分一为二作耳朵用呢
5.在尖嘴那面横切一刀,不要切断。
6.把切开用来做耳朵的蛋肉插在横切刀口上
7.再用黑芝麻做眼睛。
8.上海青摘去老叶,洗净。
9.锅中加水煮开后加入盐油倒入青菜飞水
10.捞起摆好好,再放几只玉兔。