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小麦面粉
150g猪肉末
80g鹌鹑蛋
6个
油
适量盐
适量胡椒粉
适量辣酱
适量海米
适量
1.准备好面粉
2.加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度
3.猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀
4.蛋糕模具内刷一层油
5.装一半的面粉液
6.烤箱预热250度下层下火烤5分钟左右
7.看见下层面液变色稍微凝固,打入鹌鹑蛋(正常用的是鸡蛋,我的模具比较小,就换成了鹌鹑蛋)
8.放入猪肉馅
9.上面在填满面液
10.转中层,上下火250度,烤20-30分钟中间表面刷一层油
11.烤的蛋堡取出来
12.蛋堡稍凉脱模
13.抹上辣酱口味更好