您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:卤香鹌鹑蛋
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:卤香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋
250g
五香粉
1茶匙八角
1.5个香叶
4片桂皮
少许小茴香
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量1.鹌鹑蛋洗干净
2.卤料有八角,小茴香,桂皮,香叶各少许。如鹌鹑蛋的分量多可以再增加点量
3.锅里放水,加入鹌鹑蛋煮几分钟
4.煮熟后用铲子敲破蛋壳,壳里面还有层蛋皮最好弄破点皮,有缝隙味道才能进去,使之入味
5.放一茶匙五香粉
6.放入所有大料,再加入适量生抽,1小匙盐和白糖
7.大火煮10分钟,放置锅里一夜
8.早上起来再煮5分钟就OK了
9.晚上做好早上就有的吃了,浸泡了一晚更入味,里面是虎纹哦,忘了剥皮拍照了。