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鸡腿
2根
盐
适量黑胡椒
适量苞菜
适量黑芝麻
适量面粉
适量鸡蛋
适量面包糠
适量甜面酱
适量料酒
适量
1.洗净的鸡腿剔出骨头
2.放入碗中加料酒腌
3.加胡椒和盐拌匀腌24小时
4.碗中加面粉
5.倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊
6.苞菜提前泡2小时去除残留农药
7.切成苞菜丝
8.苞菜里拌上甜面酱
9.平底锅加热倒入油后倒入面糊,摊成薄面饼
10.腌好的鸡腿放入面粉中打个滚
11.再放入蛋液中挂一层蛋液
12.最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳
13.把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠
14.平底锅中倒入油小火加热
15.把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎
16.全部煎好后切成条备用
17.取一块面饼,上面放一排鸡腿肉
18.再放一排苞菜
19.卷成一个小卷,再把肉卷切成两段