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产妇坐月子食谱:松针芋儿鸡

发布时间:2024/10/2人气:254

  • 主料:
  • 鸡腿

    2个
  • 芋儿

    250g
  • 辅料:
  • 松针

    适量
  • 剁椒

    适量

1.松针修剪去枝节,只留针须,用淡盐水浸泡后洗净

2.鸡腿剁成小块

3.芋头去皮放盐水里清洗

4.切成薄片

5.取一竹蒸笼,底部铺上新鲜的松针

6.接着把切好的芋头摆在松针上

7.摆上切好的鸡腿肉

8.最后铺一层剁椒,因为剁椒本身有盐味,在蒸的过程中,盐味会慢慢的渗透到鸡肉和芋头上,所以不用再额外加盐。

9.分层摆好后,上锅大火烧开锅后,转中火蒸二十分钟左右,芋头熟透就可以出笼了,上桌前撒上葱丝增加香味。





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