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鸡翅
800g
油
适量生抽
适量老抽
适量米酒
适量生姜
适量大蒜
适量八角
适量
1.鸡翅洗净用竹签插小孔,这样更入味。
2.准备好大蒜,生姜,八角2个
3.热锅下油爆香姜片,大料,大蒜
4.把鸡翅倒入爆香表面,翻炒一会儿。
5.加入小半杯生抽和老抽混合的酱油,加入一小杯米酒。大火继续翻炒,盖上锅盖,转小火焖3—5分钟。
6.蘑菇洗净。
7.加入蘑菇翻炒均匀,最后大火收干汤汁