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鸡翅
400g
油
适量蚝油
适量豉油鸡汁
适量生抽
适量孜然粉
适量豆瓣酱
适量姜
适量蒜米
适量1.买回来的鸡翅清洗干净。(鸡中翅用来煎)
2.剩下的斩小块。
3.准备姜片,蒜米,干辣椒,孜然粉。
4.准备豉油鸡汁,蚝油,生抽,豆瓣酱。
5.炒锅热油将姜片,蒜米,干辣椒炒香。
6.然后将鸡块放入加蚝油,生抽豆瓣酱适量(以合适自己口味最好)大火翻炒至鸡肉熟透。
7.当鸡肉熟透了,酱汁也基本干了,撒些孜然粉拌炒均匀,出锅前再洒些香葱即可装碟上桌。
8.这款“香嫩辣椒”靠多种酱汁炒出美味,香嫩可口,辣的滋味,加了孜然粉更是回味无穷。