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鲜蘑
500g鸡肉
150g葱花
适量盐
适量五香粉
适量姜蓉
适量蛋清
适量鸡精
适量水淀粉
适量
1.鲜蘑菇洗净,焯水
2.鸡肉顺丝切片
3.加适量蛋清
4.再加少许水淀粉,抓匀
5.锅中放底油,小火滑溜鸡片
6.待鸡片变色,盛出
7.锅中放底油,倒入鲜蘑
8.加适量姜蓉
9.加少许五香粉
10.加适量盐
11.加适量鸡精,大火快炒
12.加入鸡片,翻拌
13.出锅前撒葱花