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无盐黄油
130g糖粉
25g细砂糖
35g全蛋液
50g低筋面粉
200g
油
适量盐
2g薄荷叶
10g
1.将薄荷叶洗净切碎备用;
2.无盐黄油室温软化,用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状;
3.分两, 三次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次;
4.搅拌均匀后再分次加入细砂糖,打匀;
5.分次加入全蛋液,搅打均匀再加下一次打匀,直至把蛋液全部加完。
6.将过筛的盐和低筋面粉混合,加入盆中, 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒;
7.再加入薄荷碎, 用橡皮刮刀拌匀;
8.将面糊装入挤花器中;
9.在铺了锡纸的烤盘上,挤出曲奇造型;
10.放入预热180度好的烤箱,中下层, 20分钟;
11.漂亮独特味道的曲奇出炉啦。