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米饭
200g虾仁
100g鸡蛋
2个火腿
50g油
适量盐
适量黄瓜
适量姜
适量淀粉
适量
1.虾仁剥去皮,挑去虾线,加入盐,姜末,淀粉。抓匀,腌制半小时,黄瓜切成粒,火腿切成粒
2.米饭备用
3.锅中下油,先是六成热,加入虾仁,小火煸炒三分钟盛出备用
4.加入鸡蛋液翻炒,加入火腿粒,翻炒均匀
5.然后加入火腿丁
6.加入米饭中火慢慢炒,加入盐调味
7.米饭炒至均匀之后,加入炒好的虾仁
8.翻炒均匀出锅