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胡萝卜
2个牛肉
100g油
适量盐
适量淀粉
适量料酒
1勺生抽
1勺胡椒粉
适量姜
适量蒜
适量葱
适量
1.胡萝卜去掉两端,削皮。
2.将每个胡萝卜段小心的刻出花朵轮廓形状。
3.将雕刻好的胡萝卜切片,放入热水中焯水至断生。
4.牛肉洗净切片,加入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,抓匀后腌制一会。
5.热锅后放油,爆香姜蒜粒,放入牛肉翻炒至变色,加入胡萝卜片一起翻炒。加入适量水和盐煮一会,待汤汁快干的时候出锅。
6.成品图。