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白米饭
3碗牛肉
200g红萝卜
1/2个玉米
1/2个生菜
2棵鸡蛋
1个生抽
1汤匙料酒
1茶匙胡椒粉
1/2茶匙食用油
适量盐
适量
1.牛肉洗净。
2.切成细丝。
3.在牛肉中加入生抽。
4.加入料酒。
5.加入胡椒粉。
6.最后在牛肉中加入油,搅拌均匀。
7.红萝卜洗净,去皮,切成粒。
8.玉米取出玉米粒,用开水先煮熟。
9.生菜洗净,切生生菜丝。
10.鸡蛋打散成鸡蛋液。
11.热锅下油,烧热后,放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
12.锅洗净,再热锅下油,下鸡蛋液滑至有点凝固时。
13.倒入米饭,红萝卜和玉米粒,炒至颗粒分明。
14.加入牛肉炒均匀,下盐调味。
15.加入生菜丝,熄火。
16.加入盐调味,再翻炒几下,利用米饭的热气将生菜焗熟。