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高筋面粉
470g奶粉
30g油
适量黑芝麻
适量海苔片
适量火腿肠
适量酵母
4g水
200g糖
100g盐
1g1.所有材料投入面包机中,启动和面程序,揉至扩展阶段,取出后整圆,盖上保鲜膜,室温发酵;
2.发酵至二倍大小,手指戳洞不回缩即发酵结束;
3.排气后,分割成60g/个,整圆后盖上保鲜膜松驰10分钟;
4.取一松驰好的面团;
5.擀成长方形;
6.将火腿肠和海苔如图铺在上面;
7.卷成卷;
8.排入烤盘;
9.将烤盘送入温暖湿润处进行二次发酵;
10.发酵至二倍大后取出;
11.用剪刀在上面剪个三角口;
12.剪好后表面刷油;
13.我做了二种样子,有的表面没剪口,放了芝麻;
14.烤箱180度中层,15分钟即可;
15.看看的丝呀,这个面包很软。