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黑巧克力
40g
黄油
60g糖
40g鸡蛋
1个可可粉
5g低筋面粉
30g咖啡粉
1tb香草枝
1根白兰地
适量泡打粉
1/2tb
1.黄油隔水融化后,加入巧克力、香草籽。直到巧克力全部融化后,加入白兰地搅拌均匀备用。 模具内裁入油纸隔离
2.在巧克力溶液中加入咖啡液(有espresso的话可以直接用)
3.鸡蛋加糖打发后,调入巧克力溶液中,混合均匀。
4.可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛,调入巧克力糊中
5.填入模具,表面刮平
6.表面排满坚果(我加的碎腰果,半熟的)175度25分钟
7.成品哦!