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羊肉
250g洋葱
150g胡萝卜
100g
油
适量盐
适量姜片
适量蒜片
适量孜然粉
适量生抽
适量细砂糖
适量白芝麻
适量葱花
适量
1.洋葱洗净,切块;
2.胡萝卜去皮,切成片;
3.羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;
4.下姜片和蒜片一起爆香;
5.加入洋葱和胡萝卜炒匀,熟后加少许盐调味;
6.加入孜然粉和白芝麻炒匀;最后撒入大把的葱花。