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小麦面粉
300g
油
适量盐
1g白砂糖
25g咖啡
150g植物油
40g鸡蛋液
10g酵母
5g
1.原料
2.把上述所有原料除鸡蛋外,全部都按份量称好,然后搅成棉絮状
3.之后就是揉了,大概揉了半小时左右吧,揉得可以拉天成一张薄膜就可以啦
4.然后就是发酵
5.用手指戳一下面团,不反弹就表示发西酵成功了
6.然后把面团分成三等份
7.取一等份擀成长舌状
8.从一头卷起,卷成一个长条
9.把所有的面团都卷成这种形状后,继续发酵
10.二次发酵后,在面团上刷上蛋液
11.然后放入电饭煲内
12.按下正常煮饭键,接下来的事情就交给电饭煲了,也不知道揭开盖的时候会是个什么情景,很期待哦~
13.好吧,猫妈牌咖啡排包可以出炉啦
14.趁热把它取出,放在案板上摊凉,实在等不急,现在也可以开吃喽,哈哈~