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面粉
300g羊肉
100g白豆
100g西红柿
200g油
适量盐
适量洋葱
50g花椒粒
1g胡椒粉
4g鸡精
2g羊肉汤
1000g香菜
10g1.食材:白豆 羊肉 洋葱 西红柿 面粉 香菜 胡椒粉 植物油 盐 花椒粒 鸡精
2.把白豆洗净泡软
3.用水煮熟,待用
4.把面粉和成光滑的面团,醒一会
5.再擀成薄薄的大圆饼
6.再折叠起来
7.最后切成韭菜宽的面条
8.晾一会
9.把西红柿洗净切块
10.洋葱去外皮切块香菜洗净切末
11.羊肉切小丁
12.热锅凉油加洋葱翻炒出香味
13.加羊肉丁翻炒
14.加西红柿翻炒均匀
15.加水花椒粒一起煮熟
16.加羊肉汤大火烧开
17.下入晾好的面条
18.大火烧开,等面条熟透后,加一些鸡精胡椒粉提味,尝味出锅,把煮好的白豆和面条一起装入碗里,撒上香菜末即可