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猪肉
300g小白菜
300g油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量盐
适量葱
适量姜
适量胡椒粉
适量十三香
适量鸡精
适量生粉
适量香油
适量鸡蛋
1个
1.小白菜洗净控水
2.猪后腿肉用刀剁成馅,把适量的葱和姜放里一起剁
3.剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀
4.搅时放点水,再放蚝油.胡椒粉
5.最后放里一个鸡蛋和香油
6.最好要多搅一会把肉馅搅匀
7.中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸
8.锅里放葱花炒香加酱油炝锅,加适量水烧开
9.把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅
10.加少许盐.炖约两分钟
11.最后加点鸡精即可出锅