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鸡蛋
猪肉
茄子
盐
味极鲜
姜
葱
蒸鱼豉油
1.肉切小块，加葱、姜、味极鲜、盐，剁成肉馅。
2.茄子切成夹刀片。
3.夹上肉馅后，摆在盘子里。
4.鸡蛋和水1：1的比例打匀，浇在摆好茄子的盘中。上锅蒸十五分钟。
5.蒸好后浇适量蒸鱼豉油，洒上葱花即可。
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