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瘦肉
200g蘑菇
250g油
适量盐
适量鱼露
适量酱油
适量蕃薯粉
适量胡椒粉
适量1.选取新鲜的磨菇。
2.买来新鲜的瘦肉。
3.把磨菇对半切开。 洗干净,放在热水里过一趟,之后,放冷水里捞起。
4.把肉切成薄薄的片儿,放上蕃薯粉,胡椒粉,油,搅拌搅拌。 放至半个钟头,比较入味。
5.起油锅。把肉倒进去,大火,翻炒。
6.盖上锅盖,焖二十秒。
7.把过了水的磨菇倒进去。 大火,翻炒。
8.稍微放点盐。 大火,翻炒。
9.放一点鱼露,风味更独特。 大火,翻炒。
10.稍微放点酱油,提提鲜。 大火,翻炒。
11.大火,翻炒。
12.美味的送饭菜来了。