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豆腐
300g
油
适量盐
适量生姜
适量小葱
适量料酒
适量芝麻盐
适量胡椒粉
适量陈醋
适量生抽
适量辣椒油
适量香油
适量
1.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。
2.根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。
3.豆腐切1厘米厚的大块。
4.把豆腐块用姜末,葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
5.锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
6.豆腐块两面煎制金黄。
7.洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可。