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蘑菇
200g豆腐
200g油
适量盐
适量鸡蛋
适量酱油
适量葱
适量蒜
适量1.蘑菇洗净撕成小片
2.豆腐切厚片
3.葱蒜切片
4.豆腐裹上鸡蛋液
5.油热后放入裹满蛋液的豆腐
6.把豆腐煎至金黄色
7.豆腐都煎好后烹入适量酱油
8.放入蘑菇,和少许清水(蘑菇中水分很大)
9.小火炖上5-8分钟
10.放入葱蒜,盖盖1分钟闷出香味,最后放盐,淋入香油出锅