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胖头鱼头
1个豆腐
1盒菜心
200g
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量生姜
适量香葱
适量1.胖头鱼头一个
2.豆腐一盒、菜心
3.开油锅下生姜爆一下
4.胖头鱼头洗净,入锅煎一下
5.煎好鱼头喷上料酒,放上水,大伙烧开,煮到汤色呈奶白色
6.改入煲锅中,下盐、下胡椒粉、下豆腐,小火慢慢煲煮
7.慢慢烧到豆腐打漂,下菜心 烧开放上几颗枸杞点缀加盖,断火上桌后开盖就可以开吃了。